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獲得食品生產許可應滿足的條件
信息來源：www.spfood.com.cn | 發布時間：2019年02月18日
昆明食品生產許可證代辦公司介紹，食品質量安全是直接關系消費者身體健康和生命安全的大事，食品質量安全監管也是國際上通行的做法。2009年2月28日，我國頒布了《中華人民共和國食品安全法》，明確提出國家對食品生產經營實行許可制度。
早在2004年，依據《中華人民共和國產品質量法》《中華人民共和國食品衛生法》《工業產品生產許可證試行條例》等有關法律法規，我國已制定了食品質量安全市場準入制度、食品質量安全市場準入審查通則及審查細則。審查通則及審查細則從環境衛生、生產資源、原輔材料、生產加工、產品、人員、檢驗、包裝及標簽標識、貯運、質量管理等方面詳細規定了取得或擬取得生產許可證企業保證產品質量安全的必備條件。
《中華人民共和國食品安全法》頒布后，國家質檢總局與2010年4月7日公布了《食品生產許可管理辦法》。《食品生產許可管理辦法》規定，取得食品生產許可，應當符合食品安全標準，并符合：
（一）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的合理的設備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（四）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品安全專業技術人員和管理人員；
（五）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的保證食品安全的培訓、從業人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度。法律法規和國家產業政策對生產食品有其他要求的，應當符合該要求。
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