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食物都是越新鮮越好?云南食品衛生生產許可證代辦機構表示反對!
信息來源：www.spfood.com.cn | 發布時間：2020年07月10日
食物都是越新鮮越好?云南食品衛生生產許可證代辦機構表示反對!在很多人的觀念中，以為食物要趁著新鮮是蕞好的，那時的營養成分才不會被流失。一般來說，食物越新鮮，其營養價值也就越高，味道也越好。確實，食物越新鮮，其營養和味道都保存得更完整，但也有例外的。越新鮮它的毒素就可能越高，吃進去卻可能導致身體不適，甚至有中毒的風險。一起來了解下。
新鮮的黃花菜含有大量的秋水仙堿，食用后，會在人體內轉化為二秋水仙堿，引發頭痛、頭暈或惡心、腹痛等消化道不適癥狀，量過大甚至會導致死亡。而干黃花菜在經過高溫和日曬的處理后，其中的秋水仙堿會減少很多，相對來說對人體更加安全，因此食品衛生生產許可證代辦機構建議選購干黃花菜，煮之前記得浸泡一下，以除掉殘余的農藥和秋水仙堿。
木耳爽滑、營養又健康，是一種理想的家常菜，但很少市場會直接出售鮮木耳。因鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質，人食用后，會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫,會出現呼吸困難。而干制木耳毒性物質已消失，因此食品衛生生產許可證代辦機構表示可以安全食用。
豬肝富含維生素A和鐵、鋅、銅等微量元素，而且鮮嫩可口，很多人都喜歡吃。殊不知，吃豬肝應當先去毒。豬肝是豬體內蕞大的毒物中轉站和解毒器官，因為各種有毒的物質都會聚集在肝中，在經分解后經腎臟從小便中排出。而且，肝臟也會發生炎癥，甚至肝癌，肝吸蟲等寄生蟲亦會寄生其中。所以食品衛生生產許可證代辦機構說豬肝要進行徹底加熱后方可食用。
四季豆沒熟吃了會中毒大概是大部分人的生活常識，這主要是因為四季豆中的皂素，亞硝酸鹽及胰蛋白酶等會刺激消化道和腸胃，引起食物中毒。如果家里有人腹脹腹痛的話，食品衛生生產許可證代辦機構不建議吃四季豆。豆中含有凝血素，具有凝血作用，還會出現胃腸炎癥狀。
以上食物都是科學家研究得來的結果，此文由云南食品衛生生產許可證代辦小編整理出來，希望能幫到大家。一些注重養生的人群這些應該都基本知道，所以說，食物并不是全部都是新鮮吃比較好。
