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云南食品安全生產許可證代辦公司提示,野生菌食用注意安全

信息來源：www.spfood.com.cn | 發布時間：2022年04月07日

  隨著氣溫升高、雨季來臨，云南野生菌進入上市高峰。為防范和減少誤采、誤食有毒野生菌中毒事件發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，云南食品生產許可證代辦公司溫馨提醒大家食用野生菌要注意以下事項。希望大家提高食品安全意識。

  廣大群眾要提高食品安全意識，不隨意采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。頭上戴帽腰間系裙腳上穿鞋的鵝膏菌俗稱白羅傘、白毒傘等、亞稀褶紅菇俗稱火炭菌是劇毒野生菌，致死率高，要堅決不采不食。

  食用野生菌要避免多種類混雜，烹飪加工時一定要燒熟煮透，嚴禁生吃、涼拌，不要同時飲酒。食用野生菌后，如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間就醫。

  如果是食用菌生產企業，必須具備必備的生產環境外，其廠房與設施的設計應當根據不同食用菌制品的生產流程進行合理布局；并便于衛生管理，便于清潔、清理、消毒。企業應具備原輔材料驗收場所、原輔材料及包裝材料庫房、原材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產場所。

  以上就是云南食品安全生產許可證代辦公司分享的，野生菌食用事項，菌營養豐富，口味獨特，是現在人們都喜愛的食物，希望各位在看完筆者的這篇文章后，能提高食品安全意識，相關企業能順利通過食品生產許可證辦理審核，成功拿到食品生產許可證。

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