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對于罐頭生產廠家來說食品生產許可證代辦需要注意哪些問題呢？

信息來源：www.spfood.com.cn | 發布時間：2022年09月06日

  罐頭作為一種方便食品，在早期主要用于戰爭和旅行，特別在近代戰爭中，罐頭在軍隊中非常流行，也占著及其重要的地位。那么對于罐頭生產廠家來說，云南食品生產許可證代辦需要注意哪些問題呢？

  申請罐頭食品生產許可證產品范圍，實施食品生產許可證管理的罐頭食品是指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品應為商業無菌、常溫下能長期存放。

  罐頭食品的申證單元為3個：畜禽水產罐頭；果蔬罐頭；其他罐頭。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即罐頭及申證單元名稱。罐頭食品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為0901。

  必備的生產資源，首先是生產場所，罐頭食品生產企業除必備的生產環境外，其廠房與設施的設計應當根據不同罐頭的工藝流程進行合理布局，并便于衛生管理、清潔清理、消毒。

  企業應當設有原輔材料庫房、成品庫、加工車間、包裝車間。原料有特殊貯藏要求的，企業應當具備冷庫、保（常）溫庫和解凍間，而已還需要必備的生產設備。

  原材料注意事項，企業生產罐頭所用的原輔材料必須符合相應的我國標準、行業標準、地方標準及相關法律、法規和規章的規定。

  云南食品生產許可證代辦公司提示，企業生產罐頭所使用的畜禽肉等主要原料應經獸醫衛生檢驗，并有合格證明。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。

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